الكبة المقلية من أشهر المقبلات اللبنانية، تتميز بقشرتها المقرمشة وحشوتها الغنية باللحم والبصل والصنوبر. المكونات: 1 كيلو برغل ناعم 3 أكواب ماء ساخنة 2 بصلة مفرومة 25 ورقة نعناع أخضر 2 ملعقة طعام دقة الكبة ملح حسب الذوق 1 كيلو لحم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة 3 ملاعق...

الهريس الكويتي من الأطباق التراثية المحببة، يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. يُحضّر باستخدام القمح والدجاج، ويُقدَّم غالبًا في المناسبات الخاصة. المكونات: 4 صدور دجاج كبيرة الحجم 0.25 كيلو حبوب القمح الكاملة مقشرة ومنقوعة ليلة كاملة 5 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة 3...

قرص العقيلي هو أحد أشهر الحلويات الكويتية، يُحضَّر من البيض والدقيق والتوابل مثل الزعفران والهيل، ويتميّز بقوامه الرطب ونكهته الغنية التي تجمع بين الحلاوة والعبق الشرقي. المكونات: 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق ½ كوب نشا 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون رشة زعفران منقوع في ماء...

التشريبة من الأطباق الكويتية التقليدية، تُحضّر باستخدام لحم الغنم والخضروات، وتُقدَّم مع الخبز العربي الذي يُغمر بالمرق اللذيذ. المكونات: 1 كجم لحم غنم بعظم 2 بصلة كبيرة مفرومة 3 حبات طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 2 حبة كوسا مقطعة 2...

مجبوس السمك من الأطباق البحرية الشهيرة في الكويت، ويُحضّر باستخدام سمك الكنعد المتبل والمقلي، ويُقدَّم مع أرز متبل بتوابل خاصة. المكونات: 1 كجم سمك كنعد مقطع شرائح 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع 2 بصلة كبيرة مفرومة 2 حبة طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 حبة...

الجريش الكويتي من الأطباق التراثية المحببة، يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. يُحضّر باستخدام الجريش والدجاج، ويُقدَّم غالبًا في المناسبات الخاصة. المكونات: 2 كوب جريش مغسول ومنقوع ليلة كاملة 1 كجم صدور دجاج منزوعة الجلد 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح 2 حبة...